Alle recepten

Kip van de jagersvrouw

Pollo alla cacciatora Ingrediënten 4 personen olijfolie 1 teentje knoflook uitgeperst 1 theelepel chiliflakes 6-8 blaadjes salie...

Toscaanse Tiramisù

Tiramisù classico Ingrediënten 4-6 personen 5 eieren gesplitst 5 eetlepels kristalsuiker 500 gram mascarpone 2 pakken lange vingers of...

Carpaccio van courgette

Carpaccio vegetariano Ingrediënten 4 personen 2-4 kleine courgettes 4 à 5 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook 2-3 eetlepels citroensap...

Pavlova met romige mascarpone en fruit

Pavlova con crema di mascarpone e frutti di bosco Ingrediënten 8 personen 3 eiwitten 150 gram suiker 1,5 theelepel citroensap 1,5...

Speltsalade

Insalata di farro Ingrediënten 4 personen 300-400 gram (parel)spelt 250-350 gram goede tonijn uit blik 4 mooie rijpe tomaten 2-3...

Groententimbaal

Timballo di verdure Ingrediënten 4-6 personen 2 aubergines in lange dunne plakken 1 courgette in lange dunne plakken 1 stronk broccoli in...

Vis met aardappel en peterseliepesto

Merluzzo con patate e pesto di prezzemolo al forno Ingrediënten 4 personen olijfolie Per persoon 1-2 witte visfilets (bevroren) 750 gram...

Dronken kip in prosecco

Pollo ubriaco in prosecco Ingrediënten 4 personen olijfolie 4-8 kipkarbonades of drumsticks (ongekruid) 8-10 teentjes knoflook gepeld en...

Auberginepakketjes

Involtini di melanzane Ingrediënten 4 personen 3 à 4 aubergines Olijfolie voor bakken en dressing 2 bolletjes mozzarella in dunne plakjes...

Spaghetti all'Amatriciana (pittig)

Spaghetti all'Amatriciana Ingrediënten 4 personen (als hoofdgerecht) 400-500 gram Spaghetti no 5 2 eetlepels olijfolie 1 theelepeltje...

Speciale Italiaanse tomaten-broodsoep

Pappa al pomodoro speciale Ingrediënten 4 personen 1 dl olijfolie 2 teentjes knoflook in plakjes gesneden 1 theelepel chiliflakes (of...

Courgettesoep met een bite

Zuppa di zucchine piccante Ingrediënten 4 personen 2 eetlepels olijfolie 0,5 theelepel chiliflakes 2 uien gesnipperd 2 grote courgettes...

Paddenstoelensoep met kastanjes

Zuppa di funghi e castagne Ingrediënten 4 personen Olijfolie 1 sjalot of kleine ui gesnipperd 1 winterwortel geraspt 2 stengels...

Symbolen

🕐 bereidingstijd

🔪 voorbereiding, snijden

🍳 kook- of baktijd op het vuur

⏱️ baktijd in de oven

✋🏽 wachten, rusten of marineren

✔️ afronding

Moeilijkheidsgraad

👩🏼‍🍳 gemakkelijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 minder gemakkelijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 moeilijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 behoorlijk moeilijk

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 alleen voor gevorderden